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这是鲍跃忠新零售论坛组织的第144场专题分享。本次分享，特别邀请罗森中国董事总司理张晟先生。张晟：2020年的差别寻常，是我们所有人都没有预想到的。传统零售也好，线上也好，都履历了过山车式的变化，这个变化对我们的业绩等各方面发生了很大影响。
以我从事的便利店行业来讲，包罗我自己所在公司，现在已经在开始逐渐恢复到正常的情况。可是，在有些都会、地域我们到底做的怎么样？幸亏那里，欠好在那里？我想我们应该一起去回首和洽好想一想的。
以我们公司为例，整体来讲，上海、杭州、北京和其他区域，还是有很大差别的。特别是一线都会，这段时间人口流出比力多，包罗像IT比力蓬勃的杭州，我们在恢复的历程中，还是存在许多乏力的情况。但我们在重庆，在三线都会、四线都会，今年是讲高歌猛进。
高歌猛进来自于那里？我们最近也不停的在做一些分析。我们重庆地域今年的业绩状态很好，合肥也不错，长沙也很好。这些地方的好主要原因在那里？我最近也一直在各地走访，因为我们必须要知道好为什么好，否则到了明年我们可能措手不及。
疫情事后，重庆对疫情的防控是很是严的一个都会，这也造成了一些马路上的小摊小贩难以生存，给我们便利店带来了庞大的生长空间。同时，像长沙，一个今年是网红打卡地的原因，但同时由于珠江三角洲地域的一些企业的转型或者关闭，给长沙带来了新增人员。
因为长沙一直是珠三角地域的一个主要的劳动力的输出地，今年，留在当地的人在增加。我们在南通，在泰州，在唐山开的一些店，各方面业绩都不错。我们在南通鲁港，海南开店之前的一些宣传的历程中，看到了消费者在下面的评语中的话，他们写到“我原先在某某大都会生活，已经习惯了便利店的生活。
回到了老家以后，原先这种生活已经没有了。看到罗森的进入，我好兴奋。”这些人群往往就是在一线都会已经习惯了原先的一种生活方式，而这些人群他回到老家以后，也希望有和一线、二线都会一样的生活方式和生活节奏。所以这个时间，我们把店开已往，就恰逢其时了。
但这样的业绩能否连续？我们必须要去看这些都会，能够接受一线二线生活方式的人群到底有几多？我们不能盲目的加速开店，以为业绩好了就拼命的开。所以我们最近也不停的在分析这方面的情况。同样在一线都会，我们从一些统计中间看到了一些眉目，一些便利店比力饱和的地域，已经开始泛起便利店的店肆数不增反降现象。
为什么呢？可能泛起了过分竞争，原先现金流比力紧张，谋划业绩自己就压力大的便利店，接纳了缩小规模的计谋，或者说之前有些新兴便利店在供应链投入较多以后，由于供应链的产能问题，供应问题，造成了供应链的压力，而供应链也给他带来了庞大的资金压力。原先有些现金流比力紧张或者业绩不佳的区域门店，这些饱和地域的便利店可能接纳了收缩政策，以及新兴便利店可能供应链投入较多以后，资金压力比力大，由于疫情前端的销售不理想，这些都可能会导致接纳一些收缩方式。今年便利店总体看业绩很好，可是泛起了客流量不增反降的情况，整体来讲，现在的销售增长主要来自于客单价的提升。
我为什么重点提这个问题？这是接下来和我要讲的2021年的预测是有密切相关的。好比说今年百货店，许多店的业绩提升主要来自于入口手表的销售。一是不能出国了。
第二，高收入人群以为这两年盛行用手表举行保值。我最近到海南去，海南的便利店内里，高等手表经常脱销，大家想一家百货店如果卖掉一套1万块钱的衣服和卖掉一个20万的手表，看似销售额可能是20倍，可是其实客人数是纷歧样的。便利店也存在着这些情况，好比说地铁里边由于大家都戴着口罩，随手喝饮料的销量，随口吃早点的销量，都可能转移到其他地方或者其他门店去了。所以我们今年，态势比力好的便利店，或者说是百货店，它整体动员业绩提升的主要来自于客单价的提升，而不是来自客流量的提升。
我一直说客流量是代表着消费者对你这家零售店的投票，可是今年，这个话就不能这么说了，只能是比谁家的客流量下降的更少一些。所以从今年2020年的角度来看，我们不能用已往的履历，也不能用已往的逻辑再来预判未来。今年整体看各地空铺增加，劳动力相对丰裕，经济不景气，某些生意欠好做，愿意投入做便利店加盟的人在不停增加。
今天我们在东北沈阳开了第一次加盟商说明会，预报名到达2000多人。今年，相对各方面的情况来看，劳动力不足的现象比获得一定化解。我们公司今年的门店人事招聘相关人员相对比力空闲了，到今天也没有跟我吐过一次槽，说人招不到。
公司开发门店今年在店肆数的增长上，我们都能够超计划完成，这主要来自于空铺的增加，劳动力的相对丰裕，愿意加盟便利店的人在增加，可是这些情况到明年我们纷歧定还能够连续乐观。空铺增加，对便利店开发是一个利好，但为什么空铺会增加？可能是这条街，或者这座都会的人员在流出，劳动力的相对丰裕，其实也会让我们感受到可能是接下来收入会不会有下降，愿意投入加盟行业的人数的增加，其实对我们便利店来讲，很是重要的是你让他加盟以后能否让他赚钱？在这样的一个情况下，我们对今年便利店整体的业绩走好，应该说是3分兴奋，7分心忧。我在公司内部也一直在讲，我们不能掉以轻心，不能盲目乐观，一直在泼冷水，包罗我们在一些都会，像我们在海南、在其他地方，我们现在的状态都不错，可是我在不停的给我们下面的相关事业公司，相关的加盟商，相关的被授权方在泼一点冷水。
可能现在的好并纷歧定代表未来的好，好比说某些都会进来以后简直是不错，可是这些从一二线都会回来的人群，它可能是有限的。我们要关注的是所在都会的当地人群，他是否已经适应了我们便利店的这种生活方式。
所以从我。
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